العنوان طريقه عمل بان كيك سهلة وسريعة
الفطيرة هي نوع من الأطعمة المصنوعة من الدقيق المطحون والدهون النباتية. إنه طعام إفطار شهير في العديد من البلدان. بالإضافة إلى ذلك ، يأكل الناس الفطائر مع المربى والعسل وغيرها من الاضافات الحلوة. إنها لفكرة جيدة أن تعرف كيف تصنع الفطائر حتى تتمكن من إعداد وجباتك اللذيذة وقتما تشاء.
وسوف اقدم لكم البان كيك اليوم بأكثر من طريقه اتمنى ان تنال إعجابكم.
بان كيك على الطريقة الأمريكية
المقادير
1 .كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات(١٦٠جرام ).
2 .ملعقة كبيرة باكينج بودر.
3 .ملعقتين كبيرة سكر.
4 .اربع مالعق كبيرة زبدة (٥٦ جرام).
5 .ملعقة صغيرة ملح.
6 .بيضة.
7 .فانيلا.
8 .كوب حليب + ملعقة كبيرة خل او كوب لبن رائب.
طريقة التحضير
في بولة عميقة نضيف المكونات الجافة المنخولة وهى الدقيق والسكر والملح
والباكينج بودر
نحضر اللبن الرائب او الحليب مضاف إلية الخل واهم حاجة يكون اللبن في درجة
حرارة الغرفة ، اذا كان بارد يتم تدفئته على النار قليلا
ثم نضيف الفانيلا والبيضة والزبدة السائحة لذلك نبهنا على أهمية ان تكون كل
المكونات في درجة حرارة الغرفة حتى لا تتكتل الزبدة، اذا كان اللبن بارد
نبدأ بإضافة الحليب إلى بولة الدقيق ونقلب بمضرب يدوى حتى يختفى الدقيق
،وتصبح عجينة ناعمة خالية من أي تكتلات.
في طاسة غير الصقة على درجة حرارة اقل من المتوسطة حتي لا تحترق الفطائر
نضع البان كيك ، ونوزعها في الطاسة وعندما تظهر الفقاقيع على الوجه نقلبها
مباشرة علي الوجه الآخر لمدة دقيقة فقط .
نستمر في تكرار نفس العمل حتي الانتهاء من الكمية كلها، وتكون هشة وطرية ولها
طعم ورائحة رائعة.
الشكل التقليدي للتقديم بيكون برصها فوق بعضها وتقدم بجانب فراولة او توت ،
ونضع عليها العسل او النوتيلا كما تفضلون ..صحة وعافية
سوف نقدم البان كيك بطريقة أخرى ولكن بدون بيض.
بان كيك بدون بيض
المقادير
1 .كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2 .ملعقة كبيرة من السكر
3 .ربع ملعقة صغيرة من الملح
4 .ملعقة كبيرة باكينج بودر
5 .نصف كوب حليب
6 .٣مالعق كبيرة زيت نباتي
7 .فانيلا.
طريقة التحضير
في وعاء عميق نضع السكر والدقيق والباكينج بودر والملح
نحضر اللبن مع الزيت والفانيلا
ثم نضيف خليط اللبن والزيت إلى خليط الدقيق ونقلب حتى يختفى الدقيق وتصبح
عجينه ناعمة وخالية من أي تكتلات
في مقالة غير الصقة علي نار هادئة تمام نضع البان كيك ونوزعها بالتساوي
وتتبع الخطوات السابقة تماما حتى تنتهى كل كمية الفطائر
تقدم مع النوتيلا او العسل والمربى وممكن الفواكه كما تحبون.
طريقة تحضير ميني بان كيك
المقادير
1 .كوبين حليب دافئ ٥٠٠ ملى
2 .ملعقة كبيرة خل
3 .كوبين +ملعقة دقيق ٣١٠ جرام
4 .ملعقة كبيرة باكينج بودر
5 .ربع ملعقة صغيرة ملح
6 .بيضة
7 .فانيلا
8 .٣ مالعق كبيرة زبدة سايحة.
طريقة التحضير
في وعاء عميق نضع السكر والدقيق والباكينج بودر والملح
نجهز خليط الحليب والزبدة والبيضة والفانيلا
نخلط كل المقادير مع بعضها حتى يختفى الدقيق وتصبح عجينه ناعمة وخالية من أي تكتلات
يجب أن تكون العجينة سميكة عن عجينة الكيك فإذا كان القوام معكم خفيف يمكن
إضافة ملعقتين من الدقيق حتى نحصل علي القوام المثالي
نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ،ثم نصب العجينة في كنكاة او اي كوب يمكننا من صب الفطائر في الطاسة بسهولة
في طاسة غير لاصقة تكون ساخنة مسبقا نبدأ بصب الفطائر مع مراعاة جعل النار هادئة تمام حتى لا تحترق الفطائر
نتبع نفس الخطوات السابقة تماما في التسوية وتقدم مع اي صوص كما تحبون.
. تعتبر الفطائر مفيدة بشكل خاص لوجبة الإفطار لانها مليئة بالبروتين والمواد ،المغذية الأخرى التي يحتاجها جسمك . بالإضافة إلى ذلك ، من السهل بكثير إعداد ،وجبات صحية عندما يكون لديك فطائر كمكونات.
- صنع الفطائر عملية بسيطة يمكن لاي شخص القيام بها. كما يمكن تقديمها مع العديد من البدائل مثل العسل الأبيض او زبدة الفول السوداني وغيرها الكثير.
اتمنى ان تنال إعجابكم دمت بصحة وعافية
يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق